Cocinar con CBD – Consejos y recetas de pasteles de CBD –

¿Quiere agregar un poco de sabor a su rutina de CBD?

Hornear pasteles de CBD u otros productos horneados con infusión de CBD le permite agregar un nuevo nivel de disfrute a su rutina habitual. Los beneficios terapéuticos del CBD y los deliciosos sabores de tus productos horneados favoritos. Es una combinación perfecta y una forma ideal de disfrutar todo lo que el CBD tiene para ofrecer.

Los dos consejos clave para cocinar con CBD
Mantenga su temperatura alrededor (o por debajo) de 325 °F.
Esta temperatura es un poco más baja que la temperatura de cocción habitual, pero es importante que aproveches al máximo tu dosis de CBD. Demasiado calor degradará el CBD, lo que reducirá su eficacia, y resulta que 325 °F está justo ahí en la zona mágica para evitar que el CBD alcance su punto de ebullición (y degradación).

Use los ingredientes correctos: cocine con mantequilla de CBD o aceite de coco de CBD.
Debido a que el CBD es soluble en grasa, la mejor manera de garantizar una dosificación y distribución adecuadas en su horneado es infundir su dosis de CBD en un material rico en grasa como la mantequilla o el aceite de coco.

Simplemente puede agregar un poco de polvo aislado de CBD a la receta, pero eso corre el riesgo de crear una distribución desigual y dificultar mucho la obtención de una dosis constante de cada rebanada de sus pasteles de CBD.

La mala noticia es que es casi imposible encontrar manteca de CBD (aunque el aceite de coco de CBD es un buen sustituto).

La buena noticia es que hacer tu propia mantequilla de CBD es una de las cosas más fáciles que puedes hacer en la cocina.

Lo que necesitarás:

2 tazas de tu mantequilla
Vaso de agua 1
20ml de tu aceite de CBD favorito
Nota sobre la potencia del aceite de CBD: Dependiendo de la potencia del aceite de CBD que elija, los 20 ml de aceite de CBD que requiere esta receta pueden ser una cantidad significativa de CBD. Trate de calcular cuánta mantequilla necesita su receta, luego elija un aceite de CBD que le proporcione la cantidad correcta en cada porción.

Instrucciones de cocina:

Picar la mantequilla en trozos pequeños.
Colocar la mantequilla, el agua y el aceite de oliva CBD en una cacerola pequeña.
Calienta la olla a fuego lento (para evitar que el CBD se descomponga) durante unas 2 horas.
Permita que la mezcla se enfríe pero no se endurezca.
Revuelva bien, luego vierta en un recipiente hermético.
Refrigere como lo haría con la mantequilla tradicional.
Y es todo !

Ingredientes para unas 12 cookies de CBD

• 200 g de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 40 g de coco en polvo
• 125 g de chispas de chocolate (negro o con leche, según tu gusto)
• 80 g de azúcar
• 1 huevo
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 20 mg de CBD (el peso depende de la concentración de su aceite full spectrum) - ¡Solo si la mantequilla no está infundida!

Receta fácil de galletas de cannabis con CBD: cocina con CBD

1. Precalienta el horno a 160 ° C, a fuego tradicional.
2. Mezcla el azúcar y el huevo hasta obtener una emulsión ligera.
3. Agrega todos los demás ingredientes secos (harina, levadura en polvo, chocolate, coco en polvo)
4. Agregue la mantequilla (y posiblemente el aceite de CBD) mezclar directamente a mano
5. Mezcla hasta obtener una pasta compacta y uniforme
6. Forma una docena de bolas de masa para cookies y presiona ligeramente sobre ellas con la palma de tu mano
7. Coloca las cookies de CBD en una bandeja para hornos y con papel de hornear.
8. Hornea la bandeja de 15 a 18 minutos (las cookies deben estar doradas, pero aún blanditas)

Depende de ti 😉